Začněte bez zkušeností
Pěstování zvládnete během pár dní.
Čerstvé vitamíny po celý rok
Sklizejte každých 7 - 14 dní
Ověřeno pěstiteli
Prověřené druhy, které fungují v praxi.
Cizrna na klíčení – výživné klíčky plné rostlinné energie
Cizrna (Cicer arietinum) patří mezi nejoblíbenější luštěniny na světě. V podobě klíčků nabízí jemnou oříškovou chuť, příjemnou křupavost a vysokou výživovou hodnotu. Klíčení cizrny je jednoduché a zvládnou ho i úplní začátečníci. Již během několika dnů získáte čerstvé klíčky vhodné pro každodenní konzumaci.
Klíčky cizrny jsou oblíbené mezi sportovci, vegetariány, vegany i všemi, kteří hledají přirozený zdroj rostlinných živin. Díky své velikosti a sytivosti představují plnohodnotnou součást zdravého jídelníčku.
Popis semínek cizrny na klíčení
Klíčky cizrny jsou větší než většina běžných klíčků. Mají masitější strukturu, jemnou luštěninovou chuť a lehký oříškový nádech. Jsou příjemně křupavé a výborně doplňují studenou i teplou kuchyni.
Hlavní přednosti
- jemně oříšková chuť
- vysoký obsah rostlinných bílkovin
- jsou syté
- snadné pěstování doma
- vhodné pro začátečníky
- čerstvé klíčky můžete klíčit celoročně
- využití pro klíčky i microgreens
Nutriční benefity
Cizrna je přirozeně bohatá na rostlinné bílkoviny, vlákninu a řadu důležitých vitamínů a minerálních látek. Naklíčením dochází k aktivaci růstových procesů v semeni a vzniká čerstvá potravina s vysokou výživovou hodnotou.
Klíčky cizrny obsahují zejména:
- rostlinné bílkoviny
- vlákninu
- komplexní sacharidy
- kyselinu listovou (vitamín B9)
- vitamíny skupiny B
- železo
- hořčík
- fosfor
- mangan
- draslík
- zinek
Díky vysokému obsahu bílkovin jsou klíčky cizrny oblíbenou součástí vegetariánské a veganské stravy. Vláknina přispívá k pocitu sytosti a klíčky představují jednoduchý způsob, jak obohatit jídelníček o přírodní zdroj živin.
Proč zařadit klíčky cizrny do jídelníčku?
✔ vysoký obsah rostlinných bílkovin
✔ přirozený zdroj vlákniny
✔ dlouhodobý pocit sytosti
✔ vhodné do aktivního životního stylu
✔ skvělé do vegetariánské i veganské stravy
✔ jednoduché domácí pěstování po celý rok
Jak pěstovat cizrnu na klíčení
- Semena důkladně propláchněte.
- Namočte je na 8 až 12 hodin do vody.
- Vodu slijte a semena 2 až 3krát denně proplachujte.
- Vždy nechejte semínka důkladně okapat.
- Po několika dnech vyraší chutné klíčky připravené ke sklizni.
Využití v kuchyni
Klíčky cizrny se výborně hodí do:
- salátů
- hummusu
- pomazánek
- wrapů
- sendvičů
- Buddha bowl
- zeleninových jídel
- zdravých svačin
Jejich jemně oříšková chuť skvěle ladí se středomořskou i orientální kuchyní.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.