Chcete posílit imunitu a dodat jídlům šmrnc? Objevte microgreens Lichořeřišnice!

Lichořeřišnice je ideální volbou pro podzimní období. Její jemně pikantní chuť a vysoký obsah vitamínu C z ní dělají nejen kulinářskou lahůdku, ale i přírodního pomocníka proti nachlazení.

Naše babičky ji znaly pod názvem Kapucínka a používaly ji jako přírodní prostředek při nachlazení a oslabené imunitě.

Tyto „babské rady“ se předávaly z generace na generaci a dnes se potvrzují i vědeckými studiemi.

• Čerstvé listy přidávat do salátů nebo připravovat z nich čaj – pro doplnění vitamínu C a podporu imunity.
• Nálev nebo tinktura z lichořeřišnice se používala jako přírodní antibiotikum při zánětech dýchacích cest a močových cest.
• Rostlina má antimikrobiální a protizánětlivé účinky, pomáhá zmírnit příznaky nachlazení a chřipky.

Jak pěstovat lichořeřišnici  jako microgreens?

1. Výsev: Semínka lichořeřišnice jsou větší, proto je rozložte rovnoměrně na povrch substrátu nebo kokosové rohože. Před vysetím je na 8-12 hodin namočte pro lepší klíčení
2. Zálivka: Udržujte vlhkost, ale vyhněte se přelití substrátu.
3. Světlo a teplo: Ideální je pokojová teplota a dostatek světla – na okenním parapetu nebo pod umělým osvětlením.
4. Sklizeň: Za 10–14 dní máte hotové microgreens – mladé lístky plné chuti a zdraví.

Tip pro podzimní kuchyni

Přidejte lístky do salátů, sendvičů nebo teplých pokrmů těsně před podáváním – zachováte maximum vitamínů a získáte příjemnou pikantní chuť.